Genießen Sie köstliche Speisen und Getränke

In der Scheune haben wir, Familie Weise, eine Brauhaus-Gaststätte eingerichtet, in der insgesamt bis zu 160 Personen Platz finden.

Neben unseren Brauspezialitäten, haben wir auch ein umfangreiches Weinangebot - sowie internationale Spirituosen. Das Speisenangebot erstreckt sich von Brauhausspezialitäten über regionale Gerichte bis zu einer beliebten Steakhouskarte. Saisonale Angebote runden das Angebot ab.

Vorab

Suppen und kleine Speisen

vorab Süppchen und Vorspeisen …

kräftige Rinderbrühe mit Leberknödel, Gemüse und gebackenen Frittaten                      

hausgemachtes Geflügelwürzfleisch mit Toast                                                                                         

kleiner „Strammer Matjes“ mit Wachtelei und Salatbouquet                                          

kleiner bunter Beilagensalat                                                                                     

 

Danach

typisch Brauhaus – Neues und Klassisches

danach – frische, hausgemachte Hauptgerichte

 

hausgemachte Sülze mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und kleinem Salat                                                                                                                                                                                                         

 

knusprige Senfschnitzel mit Röstkartoffeln und buntem Salat                                                                                                                 

 

Steirisches Brot, geröstet mit medium gegrilltem Roastbeef, Pfannengemüse, Meerrettichschmand und Zwiebelringen                                                                           

 

feiner Leberkäse – hausgemacht – mit Bratkartoffeln und Spiegelei, süßem Senf und Weißkraut-Zwiebelsalat                                                                                                          

 

geschmorte Lammhaxe mit kräftiger Portweinjus, Bohnengemüse und Kroketten                                                                                                      

 

deftig zarte Roulade vom Landschwein mit Blaukraut dazu böhmisch Knödel                                                                                                         

 

Burger - der Klassiker - 214 a mit Beef, Bacon, Tomaten und Zwiebelmarmelade, Salat und Käse                                                                              

dazu reichen wir gerne Pommes frites – je Portion                                                    

 

ohne Fleisch gibt’s …

Scheunenpfanne                                                                                                                                                                                                              3 erlei von der Schupfnudel mit gegrillten Gemüsen, Fetakäse und Pesto – dazu ein kleiner bunter Salat                                                                                                                          

 

aus unserer Oberlausitz

 

Äberlausitzer Teichlmauke – gekochter Kalbstafelspitz in kräftiger Bouillon dazu Schlachtekraut und Mauke                                                                            

 

Speisen für die kleinen Gäste …

Fischstäbchen mit Mauke                                                                                            

Nudeln mit Tomatensauce und geriebenem Käse                                            

2 Quarkkeulchen mit Zucker und Apfelmus                                                      

Kinderschnitzel mit Pommes etwas Salat und Ketchup 

hinterher

Dessert

kleines Schokoladensouffle mit fruchtigem Sorbet und Früchten                             

gebackene Apfelringe mit Vanilleeis                                                                

Für unsere kleinen Gäste ...

Fischstäbchen mit Mauke

Kinderschnitzel mit Pommes und etwas Salat

Nudeln mit Tomatensauce und geriebenem Käse

Quarkkeulchen mit Apfelmus

Euer Brauhaus-Team dankt für Ihren und Euren Besuch – bleibt uns gewogen …

Alkoholfreies aus Lichtenau, von der Kelterei Linke,
von Menschel aus Hainewalde und von Coca Cola

Lichtenauer Mineralwasser, spritzig, medium oder still
Lichtenauer Tonic, Bitter Lemon, Apfelschorle, Ginger Ale
Zitronenlimonade
Coca Cola, Fanta, Sprite, Cola light
Menschels Himbeer oder Waldmeisterbrause

Säfte

Apfelsaft, Orangensaft, Kirschsaft, Multivitaminsaft, Bananensaft,
Tomatensaft, Schwarzer Johannisbeersaft, Kirsch-Banane, Saftschorlen

Heißgetränke

Tasse Kaffee
Espresso einfach
Pot Kaffee
Espresso doppelt
Cappucchino
Latte Macchiato
Milchkaffee
Milchschokolade
Heiße Schokolade
Linkes Glühwein
Eilles Tea (Sommerbeeren, Earl Grey Premium Blatt, Pfefferminze, Bio Kamillenblüten, Darjeeling Royal Second Flush Blatt, Rooibos Vanille, Grüntee Asia Superior Blatt, Kräutergarten, Vita Orange + 7 Vitamine)

Bier - frisch gezapft

Bergquell Pils
Eibauer Schwarzbier – das beliebte
Maisels Weisse Hefeweizen 
Radler, Diesel

Flaschenbiere

Paulaner Münchner alkoholfrei 0,33 l
Mailsels Hefeweizen alkoholfrei 0,5 l
Maisels Hefeweizen dunkel 0,5 l                                                                                                                                                                             Maisel & friends IPA alkoholfrei 0,33 l

 

Weinauswahl – Schoppen je 0,2 l

Weißweine

Sissi und Franz – weiß – lieblich
Lemberger blanc de noir – weißer Rotwein – halbtrocken
Kiefers - Eichstätter Müller Thurgau – halbtrocken
Kiefers Weissburgunder – trocken
Seewinkel – grüner Veltliner – trocken

Roseweine

Sissi und Franz -lieblich
Schmettleringe im Bauch – halbtrocken
Rebsortenlinie -trocken

Rotweine

Sissi und Franz – lieblich
Kiefers Spätburgunder – halbtrocken
Villa Hochdorfer – ICH UND DU – trocken
Pinot Noir – trocken

Weinschorle

Sekt Lausitzer Harmonie – Glas 0,1 l
Sekt Lausitzer Harmonie – Flasche 0,75 l

Longdrinks und Cocktails

Gordons Gin + Tonic
Smirnoff Vodka + Cola
Smirnoff Vodka + Orangensaft
Vodka + Bitter Lemon
Campari + Orangensaft
Amaretto + Apfelsaft
Beam + Cola
Batida + Kirsch
Batida + Orange

Cuba Libre
(Havanna Club 3y. + Cola und Limette)

Sex on the beach
(mit Pfirsichlikör, Smirnoff Vodka, Orangensaft, Ananassaft, Grenadinesirup)

Pina Colada
(Havanna Club 3y., Ananassaft, Kokosnusssirup, Schlagsahne)

Hugo
(Holunderblütensirup, Minze, Sekt und Mineralwasser)

Aperol Spritz
(Aperol, Mineralwasser, Sekt, Orangenscheibe)

Caipirinha
(Pitu, Limette, crushed ice, Rohrzucker)

Mojito
(Limette, Havanna Club 3 y.o. crushed Ice, Minze)

Caipi alkoholfrei
(Limette, crushed ice, Rohrzucker, Bitter Lemon)

Freches Früchtchen
(Orangensaft, Schwarzer Johannisbeersaft, Ginger Ale, crushed ice)

Spirituosen

Bei unserer Auswahl an Spirituosen haben wir auf Hochwertigkeit und gute Auswahl geachtet – gerne servieren wir auch ab und zu eine Besonderheit – sprechen Sie uns an wir beraten Sie gern.

Unsere besten – die Obstler

Linkes Obstbrand aus Apfel und Birne
LinkesWilliamsbirne
Linkes Zwetschgenbrand
Linkes Pflaumenbrand
Scheibel fassgereifte Williamsbirne
Scheibel fassgereifter Nussler
Scheibel gelbe Bergpflaume 44 %
Scheibel Acher Kirsch 56 %

Unsere besten – die Single Malt Whisky ́s

Cragganmore Scotch Whisky 12 y.o.
Dalwhinnie 15 y.o.
Highland Park 12 y.o.
Lagavulin 16 y.o.
Highland Park 18 y.o.

Unsere besten – die Rumsorten

La Hechicera, Kolumbien
Cihuatan, El Salvador
Don Papa, 7 y.o. Philippinien
Don Papa, 10 y.o. Philippinien

Unsere besten – die Kräuterliköre

Linkes Kräuterkarle
Jägermeister
Wilthener Gebirgskräuter
Ramazotti
Becherovka
Underberg

Weinbrand oder Cognac

Wilthener Goldkrone
Feiner alter Wilthener
Wilthener Nr.1
Hennessey Cognac

Weitere Spirituosen

Back Obstler
Back Williams Birne
Smirnoff Vodka
Malteser Aquavit
Nordhäuser Doppelkorn
Baileys
Pfefferminzlikör
Saurer Apfel
Grand Marnier
Grappa Vuisinar Nonino
Amaretto

Saisonale Köstlichkeiten

Bärlauchcremesuppe mit geröstetem Ciabatta

 

rosa gegrilltes Schweinefilet mit grünem Spargel, Bärlauchhollandaise und Kartoffel-Frischkäse-Bällchen

 

Lachsfilet mit Senfkruste und Pfannengemüse dazu Bärlauchkartoffelpüree

 

deftiger Schweinsbraten mit Marktgemüse und Bärlauchknödeln 

 

Backfischburger mit Bärlauchremoulade, Tomaten, Zwiebelringe, Salat, Pommes frites und Gurken-Radieschensalat

 

Saltimbocca von der Hähnchenbrust mit Bärlauchrisotto und Salatbouquet Karotten-Lauch-Gemüse                                                                                 

kleine Cheesecakes mit fruchtigem Sorbet